こんにちは。Bilingualママのソフィアです。
夏本番！毎日暑い日が続きますね。
子供は外でおもいっきり遊びたいでしょうが、熱中症のことを考えると外で一日中遊ぶのは厳しいですよね。
そんな時おすすめなのは、室内で簡単にできるケーキ作りです。
しかも、我が家は超手抜きなので、スポンジケーキは市販のものを使用し、飾り付けるところだけを親子で楽しみます＾＾
涼しい室内でオーブンを使わず出来るケーキ作りをご紹介します。
我が家は大量にブルーベリーが余っているので、今回はブルーベリーを使いましたが、家にあるフルーツ何でもOKです。
用意するもの
・市販のスポンジケーキ（スーパーで300円台で販売されています。これはTsuruyaさんで350円弱でした）
・生クリームもしくはホイップクリーム
・砂糖
・泡だて器
・氷水
・飾り付け用の果物（今回はブルーベリーを使用。他にもキウイ、サクランボ、缶詰の桜桃やミカンなどなんでもOK)
手順
１．生クリームを泡立てる
スポンジケーキを購入しているため、焼く必要がありません。
そのため、全行程の中でここが一番重要なポイントです。うまくいけば、電動泡だて器だと5分位でホイップ出来ますよ。
・作り始める前、少なくとも3時間は冷蔵庫で生クリームを冷やしておきましょう。
・泡立てている最中に生クリームの温度が上がるため、真冬の寒い室内でなければ、必ず氷水の入ったボールの上に、生クリームを入れるボウルを入れて予め冷やしておきましょう。
・あらかじめ冷やしておいたボウルに生クリームとお砂糖を入れ、数分置いておきましょう。これで生クリームが更に冷えます。
夏の暑い室内だと、うまく泡立たないことがあります。（実は私、2回ほど失敗したことがあります・・苦笑）
かなり焦った私の経験に基づくので、是非きちんと冷やして温度に注意してくださいね＾＾
・泡立つまで、少しずつレモン水を入れ続けました
今回は、この2つで乗り切りました(^^♪
２．スポンジケーキに生クリームとブルーベリーをのせていく
上から見た順番
工程としては、一番下のお皿から順番にスポンジケーキ→生クリーム→ブルーべりーと重ねていきます。
生クリーム
スポンジケーキ
生クリーム（←下のイメージはこの工程の途中です）
ブルーベリー
生クリーム
スポンジケーキ
お皿
完成品
２つの簡単ステップで出来上がりました！！
生クリームのホイップが問題なく上手に出来れば、30分で完成です。
あとは、お茶を入れてゆっくり親子でケーキを楽しんでください！
まとめ
親子で簡単にできるブルーベリーケーキの手作り方法をご紹介しましたが、いかがでしたか。
正確に言うと、ブルーベリーケーキ自体を手作りしたわけではないのですが、お菓子作りが得意でない人も、好きだけど時間がない人も、夏は暑いのでオーブン使いたくない方も簡単においしいケーキが作れるのでおススメです。
お手伝いをした上の子は、大人顔負けの食欲を見せて同じ分量をペロリと平らげていました。
是非、夏休みや週末の時間のある時に試してみて下さいね。
